Где отдохнуть  в январе феврале марте апреле мае июне июле августе сентябре октябре ноябре декабре Где отдыхать с ребенком

Страны в Интернете: рассказы о путешествиях

Туры | Рассказы о путешествиях. Конкурс рассказа | Контакты |

Страны в Интернете Эдуард ЛАПИН. Как мне было о-го-го!
Эдуард ЛАПИН. Как мне было о-го-го!

Hi!

Эдуард ЛАПИН. Как мне было о-го-го!
На страницу "Китай"
Эдуард ЛАПИН. Как мне было о-го-го!

Как мне было о-го-го!
Китай

Дворец Потала. Лхаса, Тибет. Сейчас - территория Китая На острове Хайнань - лучшем курорте Китая Мавзолей Мао на площади Тяньаньмэнь, Пекин
 


 
Визы в Китай
Отели в Китае
Туры в Китай

Путеводители
Книги
Сувениры
Картины

Фото из разных стран
Китай, фото


Хорошие страны:
Абхазия
4 страны Африки
Бангладеш
Бахрейн
Белоруссия
Бенин
Бирма
Ближний Восток
Болгария
Бразилия
Бурунди
Венгрия
Вьетнам
Гана
Германия
Горы Гималаи
Греция
Грузия
Европа: на автомобиле
Египет
Израиль
Индия
Индонезия
Иордания
Иран
Испания
Италия
Йемен
Камбоджа
Страна Камчатка
Канарские острова
Кения
Китай
Конго
Куба
Латвия
Ливан
Ливия
Мавритания
Малайзия
Марокко
Мексика
Непал
Норвегия
ОАЭ
Пакистан
Палестина
Польша
Россия
Руанда
Румыния
Северная Корея
Сирия
Судан
Таиланд
Тибет
Того
Туркмения
Турция
Уганда
Украина
Франция
Черногория
Чехия
Швеция
Шри-Ланка
Южная Корея
Эквадор
Япония




Куда поехать отдыхать
в ноябре за границу


Куда поехать отдыхать
в декабре за границу


Куда поехать
на Новый Год?


Куда поехать отдыхать
с ребенком зимой


 

 

Китай, маленькая карта

 

Китай
Китай на карте мира


Рассказы и отзывы туристов
о разных странах.
Конкурс рассказа >>


Григорий Потемкин: фотографии из Китая >>
Рассказы по теме:
Отдых в Китае на острове Хайнань
Китайская медицина на острове Хайнань
Копи маркет - самый большой рынок подделок
Путешествие в китайский магазин
Жить в Китае. Как это?
Шанхай. Память о России
Ну очень чайная церемония
Мой Китай
Как мне было о-го-го!
Вы были на Сиху?
До шао цянь? или Торг уместен
Поездка в Китай, сентябрь
Китай - “Центр Земли”
Чем заняться на острове Хайнань
  Шанхай ночью (Китай, фото)

Как мне было о-го-го!

Китайцы готовят настолько превосходно, что пальчики, в смысле, палочки, оближешь

Говорят, в память особенно врезаются первые дни пребывания в чужом городе или стране. Возражу: это, смотря, в какой город и в какую страну вы приехали. В Пекине, например, каждый день преподносил мне такие сюрпризы и неожиданности, что рот и глаза от удивления и восхищения становились все шире. Особенно, когда садился за стол, чтобы подкрепиться.

Лучше палочками
Каждый из нас наслышан о китайской кухне. Мне в Волгограде приходилось встречать десятки людей, которые, ни разу не побывав в Поднебесной, уверяли, что по рецептам из отрывного календаря готовят ничуть не хуже, чем именитые пекинские повара. Откуда же было им знать, что в Китае профессия повара семейная, а на изучение только азов национальной кухни уходит не менее десяти лет. При этом китайцы настолько гостеприимные люди, что не пожалеют никаких средств, чтобы вдоволь накормить гостя самыми изысканными блюдами. Прием пищи здесь является не только процессом насыщения организма, но и временем для общения. Чтобы собеседник изначально был к вам расположен, надо уметь кушать палочками. По собственному опыту знаю, что это не так сложно, как кажется с первого взгляда. Лично я начал уверенно держать палочки уже на третий день пребывания в Пекине. А все потому, что последовал совету старшего коллеги, сказавшего, что палочками хорошо кушает тот, кто воспринимает их как продолжение своей руки. Хотя, возможно, в столь быстром процессе обучения сыграло роль и то обстоятельство, что не хотелось оставаться голодным.

Чай, вино и медуза
Когда все рассядутся за столом, разносят горячий чай в маленьких - стеклянных или фарфоровых - стаканчиках. Этот чай необходимо попробовать. Если вы осушили стакан залпом, не беда – внимательные официантки тут же наполнят его вновь. А еще китайцы любят кокосовое молоко. Его тоже предлагают подогретым. К любви европейцев запивать соком или иными распространенными во всем мире безалкогольными напитками здесь относятся спокойно. Спросите – обязательно принесут.
Теперь об алкоголе. Спиртное в Китае бывает различной крепости, но чаще всего употребляют крепкую – от пятидесяти и более градусов - водку. Ее пьют маленькими стаканами и не много. Лично я, даже гуляя по ночным городам, ни разу не увидел пьяного китайца. Ведь потерять лицо для жителя Поднебесной – самое страшное, что с ним может произойти. Поэтому на грудь здесь много не принимают. Особенно вино, которое порой может быть коварным: голова совершенно трезвая, а устоять на ногах невозможно.

Это тоже едятСпецифика китайской кухни в том, что здесь могут приготовить абсолютно любое растение или животное. Причем, сделать так, что по вкусу оно будет напоминать совершенно иное. Поэтому во многих ресторанах, ставя блюдо на стол, официанты говорят, что принесли. В Пекине пища по вкусу привычна европейцу, а вот в Шанхае многие блюда показались мне сладенькими. Чем дальше на юг, тем блюда становятся более острыми. В городе Ханчжоу – столице китайского чая и шелка – нас порой кормили настолько острыми продуктами, что мы потом шутили: «В перце мяса не обнаружено». Но из уважения к принимающей стороне съедали все подчистую. Честно признаюсь: до сих пор без ума от рыбы. Китайцы ее готовят настолько превосходно и в таком вкусненьком соусе, что пальчики, в смысле, палочки, оближешь. Видимо, рыбка нравилась и всем моим коллегам-журналистам - карпа и осетра мы научились обгладывать палочками так аккуратно, что даже скелетик оставался нетронутым.
Отдельный разговор о мясных блюдах. Их здесь столько, что запомнить названия всех невозможно. Но поинтересоваться, из чего же они сделаны, тоже не бывает лишним. Например, я несколько дней подряд активно налегал на блюдо, похожее на тоненько нарезанный русский холодец.
- Что, Эдуард, медуза понравилась? – совершенно неожиданно спросил меня один из руководителей нашей группы.
На удивление, никаких обратных позывов в моем желудке не произошло. С огромным аппетитом я потом употреблял лягушек, угря и еще какие-то экзотические блюда, происхождение которых выяснить не удалось.

Почувствовать о-го-го
О том, что существует отличный от ресторанного – иной - Китай я слышал давно. Поэтому, как только появилась возможность, мы самостоятельно двинули на экскурсию. Пройдясь по самой древней пекинской улице - Ванфуцзин, с которой начинался город, мы попали на так называемую Обжорную улицу. Вдоль нее на протяжении около двухсот метров установлены всевозможные прилавки, на которых чего только нет из съедобного! Длинные тельца змей и жареных ящериц, скорпионов и тараканов народ уминает за обе щеки.
Но мы искали иное – заведение, где готовят хо го. И нашли недалеко от площади Тяньаньмэнь - на старом рынке Цяньмэнь. Небольшое прокуренное помещение напоминает советскую пивную забегаловку двадцатых годов. За одним столом что-то живо обсуждает пара молодых китайцев, временами прикладываясь к пивку. За другим беседу ведет группа взрослых мужчин, один из которых смачно – чтобы слышали все – сплевывает на пол.
Конечно, аналогичные действия граждан мне приходилось наблюдать и раньше. Как правило, подобным плевком человек выражал презрение к некой персоне. А на Спартановке когда плюют под ноги, то это явный сигнал к тому, что надо давать деру. В противном случае, набьют физиономию. Поскольку я вырос на Спартановке, то по старой доброй привычке уж было собрался выпрыгнуть в окно, но старшие коллеги меня вовремя остановили. И все досконально разъяснили. Оказалось, что город на протяжении тысячелетий частенько накрывали пыльные бури, так что песок изо рта приходилось выплевывать. И хотя сейчас Пекин утопает в зелени и газонах, привычка плевать у китайцев сохранилась, передаваясь из поколения в поколение. Услышав это, я, понятное дело успокоился. К тому же в этот момент нам принесли то самое хо го, что в дословном переводе означает «огненный котёл» - отдаленно напоминает наш русский самовар на углях. Вокруг трубы–печки - ёмкость, в которой кипит вода. Так вот, чтобы приготовить пищу, каждый сидящий за столом, палочками бросает в эту самую воду тонко нарезанное, словно лист папиросной бумаги мясо, соевый творог - доуфу, креветки, грибы, всевозможную зелень, в которой полностью отсутствует укроп, но очень много кинзы, овощи. Поскольку условия приёма пищи далеки от санитарных требований, то исключительно для профилактики в подобных заведениях рекомендуется принимать на грудь водочки.
Через полчаса я почувствовал себя в заведении уютно. Правда, из-за одновременно коптящих трех хо го и нескольких покуривающих граждан приходилось временами прищуривать глаза. В конце концов, под общее одобрение постояльцев я сплюнул на пол. Хозяйка заведения, увидев подобное, пришла в неописуемый восторг.
Но самый большой сюрприз ждал меня впереди. «Во сколько обойдутся подобные посиделки на пятерых?», - мелькнуло в голове. Вы не поверите! На российские деньги – 500 рублей. Словом, после хо го, которое здорово поднимает настроение и насыщает организм, я чувствовал себя о-го-го!

Эдуард ЛАПИН

Рассказы по теме:

Копи маркет - самый большой рынок подделок
Путешествие в китайский магазин
Жить в Китае. Как это?
Шанхай. Память о России
Ну очень чайная церемония
Мой Китай
Как мне было о-го-го!
Вы были на Сиху?
До шао цянь? или Торг уместен
Поездка в Китай, сентябрь
Китай - “Центр Земли”
Чем заняться на острове Хайнань

И еще фотографии Китая >>

Антон Кротов
КИТАЙ:
самая другая страна

Путешествие из Екатеринбурга в Иркутск с 10000-километровым заездом в Китай

Путешествие
из Екатеринбурга
в Иркутск
с 10000-километровым
заездом в Китай

 


   
  © 2007-17 Strany.net

Китай. Фото

Караоке в Китае. Фото

Караоке в Китае. Фото


Как купаются в Китае. Фото
Как купаются в Китае. Фото


Китайская медицина на острове Хайнань. Гипертония лечится!Китайская медицина на острове Хайнань. Гипертония лечится!

Китайская медицина на острове Хайнань. Гипертония лечится?!

Еда в Китае. Фото

Еда в Китае. Рагу из ракушек, ананасы с помидорами. Фото


Автомобили в Азии. Фото

Автомобили в Азии

 
Пенсионеры в Китае. Фото

Пенсионеры в Китае. Фото


 

strany.net

фото | туры | путеводители | книги | сувениры | картины | рассказы о путешествиях | контакты |